Capacitación en certificación de alimentos

dictan a estudiantes de la escuela de industrias alimentarias

Certificación de alimentos, normas vigentes establecidas y sobre las cuales se viene verificando el cumplimiento, en los diferentes establecimientos tanto de elaboración, como en los de expendio de comidas, así como la forma de elaboración de productos en las diferentes empresas, fueron los temas expuestos por el Ing. Juan Carlos Albines Larrea  quién se desempeña como consultor a nivel departamental en sistemas de calidad a los asistentes al programa de capacitación académica para estudiantes de industrias alimentarias.

Los estudiantes reforzaron conocimientos relacionados con ISO; qué es una certificación; qué es una norma y en qué casos son aplicables, por qué existen los programas de certificación entre otros temas y su aplicación en el campo laboral de importancia para el fortalecimiento en la formación profesional de los estudiantes.