La Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo (UNPRG) y Delfín del Mar S.A.C. han unido fuerzas para implementar el proyecto “Del mar a tu mesa”, una iniciativa pionera que transforma la forma en que los productos del mar llegan a la población. A través de esta alianza estratégica, se consolidan dos fuerzas complementarias: el conocimiento académico y la capacidad productiva empresarial.

Este proyecto consiste en la venta móvil de productos marinos frescos, seguros y en óptimas condiciones, directamente al consumidor, reduciendo intermediarios y fortaleciendo la seguridad alimentaria. Más allá de facilitar acceso a alimentos nutritivos, la iniciativa crea un vínculo entre la comunidad y la formación profesional: estudiantes de la UNPRG participan activamente en actividades prácticas, adquieren experiencia en gestión real y aplican metodologías innovadoras bajo la supervisión de docentes y expertos de la industria.

La colaboración apuesta por la transferencia de conocimiento y la innovación con propósito social.