Refrigeración y Congelación de Alimentos
- Marzo
- 9
4:22 pm Refrigeración y Congelacion de Alimentos
Estimados alumnos reciban un saludo muy afectuoso y les doy la bienvenida al ciclo 2009 - II de la UNPRG, y a la vez aprovecho la oportunidad que através de este medio estare publicando los apuntes de clases, practicas dirigidas y solucionarios conciernente al curso que tengo a mi cargo.
En esta oportunidad le entregare el material de Capitulo I del curso.
http://www.unprg.edu.pe/bounprg/blogs/media/users/jsosav/Capitulo%20I.pdf
Atentamente,
Ing. José Javier Sosa Victoriano
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